Ingrédients pour 12 gressins :
- 25g de parmesan râpé
- 30ml d’eau froide
- 20g de basilic finement haché
- 25g de beurre mou en dés
- 80g de farine
- Un zeste de citron
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°.
- Dans un bol, mélanger le parmesan avec le zeste de citron.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan, le basilic haché et le beurre.
- Ajouter l’eau et travailler à la main jusqu’à pouvoir former une boule de pâte.
- Diviser cette boule en 12 plus petites boules.
- Rouler chaque boule de façon à former des baguettes.
- Déposer les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner 15mn.
De petites baguettes préparées maison à tremper dans du houmous, tapenade, sauce tzatziki…
