Clafoutis aux fruits enrichi en protéines

Ingrédients (4 personnes) : • 400ml de lait • 40g de lait écrémé en poudre • 4 cuillères à soupe de farine • 3 œufs • 3 cuillères à soupe de sucre • 2 cuillères à soupe d’huile neutre  • 1 sachet de sucre vanillé • Fruits de saison (environ 200g)

Préparation :

1. Préchauffez le four th.6 (180°C) ;

2. Mélanger la farine, le sucre, l’huile et les œufs dans un saladier, bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène ;

3. Ajouter le lait pour obtenir une pâte un peu plus épaisse que la pâte à crêpes ;

4. Beurrer un moule.

5. Ajouter les fruits choisis ;

6. Verser la pâte et enfournez pendant 40 min.

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