Verrine avocat et truite fumée

Ingrédients pour 4 personnes : 

1 avocat bien mûr
2 tranches de truite fumée
100g de fromage frais
¼ gousse d’ail
½ citron
Ciboulette

 

Préparation :

1. Eplucher et dénoyauté l’avocat
2. L’écraser en purée et remplir 1/3 de la verrine avec
3. Mélanger le fromage frais avec l’ail coupé en petit cubes et la ciboulette
4. Remplir la verrine jusqu’au 2/3 avec la préparation
5. Découper de fins morceaux de truite
6. Ajouter au-dessus du fromage de façon à ce que l’on distingue les 3 couches différentes
7. Ajouter un filet de citron
8. Servir frais

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