Sauce tzatzíki

Temps de préparation : 15 min

  • 2 concombres
  • 100g de fromage blanc
  • 4 gousses d’ail
  • 1 cas d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Éplucher les concombres, les fendre en deux et avec une petite cuillère vider l’intérieur ;
Râper finement les concombres (gardez en quelques un coupé en petits dés), les mettre dans une passoire et les essorer en appuyant dessus avec les mains ;
Éplucher les gousses d’ail et les couper en tous petits morceaux ;
Dans un saladier mettre les concombres, le fromage blanc, l’ail, un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre, mélanger ;
Servir bien frais.

 

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