Gressins au parmesan & basilic

Ingrédients pour 12 gressins :

  • 25g de parmesan râpé
  • 30ml d’eau froide
  • 20g de basilic finement haché
  • 25g de beurre mou en dés
  • 80g de farine
  • Un zeste de citron

 

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans un bol, mélanger le parmesan avec le zeste de citron.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan, le basilic haché et le beurre.
  • Ajouter l’eau et travailler à la main jusqu’à pouvoir former une boule de pâte.
  • Diviser cette boule en 12 plus petites boules.
  • Rouler chaque boule de façon à former des baguettes.
  • Déposer les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Enfourner 15mn.

 

De petites baguettes préparées maison à tremper dans du houmous, tapenade, sauce tzatziki…

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