Barre de céréales maison

Pour 12 barres : 

200g de flocons d’avoine
50g de farine
100ml d’huile neutre
80g de miel
120g de noix diverses (noisettes, amandes, noix…)
120g de pépites de chocolat ou de fruits secs
Une pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Dans un récipient, mélanger les flocons d’avoine, la farine et le sel.
3. Dans un second récipient fouetter ensemble l’huile et le miel.
4. Assembler les deux préparations et mélanger bien.
5. Ajouter les noix hachées ainsi que les pépites de chocolat ou les fruits secs. Bien mélanger le tout.
6. Répartir l’appareil dans un moule rectangulaire ou carré, recouvert de papier cuisson (ou moule à mini financier).
7. Bien tasser la préparation à l’aide du dos d’une cuillère à soupe.
8. Enfourner pour 20 à 30min jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.

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